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篠山まるごと丼提供店舗のご紹介

• 青山台ゴルフクラブ
• 青山バーディー丼 1人前 1,100円
• 濃厚醤油で甘辛に煮込んだ牛スジ肉にはゴボウ・レンコン・インゲン豆など季節野菜がいっぱい。上には山の芋とろろ、その下に敷詰めた薄焼き卵でごはんを包んで召上れ。
• 【定休日】月曜日
• 【営業期間】11：00～13：00

インフォメーション

• 住所:篠山市和田字東勝山32-1
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）552-4980
• FAX:（079）552-4984
• HP:クリック

• 丹波篠山囲炉裏料理 いわや
• 丹波与作丼 1人前 1,365円（ﾊｰﾌｻｲｽﾞ 840円）
• 店主“丹波与作”が自ら育てたコシヒカリに猪肉と鹿肉そぼろをのせた2色丼。 平飼いで育てた鶏の自然卵に出し汁で炊いた山の芋と自家製大根、野生の三つ葉をちらしています。 囲炉裏のある店内で、丹波の自然の恵みを存分に味わえます。
• 【定休日】4月～9月第１，３木曜日、10月～3月無休
• 【営業期間】11：00～20：00（丹波与作丼の提供時間は11：00～15：00） 丹波与作丼は4月～9月までの限定販売

インフォメーション

• 住所:篠山市火打岩495-1
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）552-0702
• FAX:（079）552-6366
• HP:クリック

• 料理旅館 玉川樓
• オムトロ丼 1人前 1,280円
• 自家生産で大事に育てられた篠山牛に米や野菜。その調和の取れた食材ですき焼き風に仕上げられた丼の上には、ふかふか山の芋とろろのオムレツ。板前さんの心意気。
• 【定休日】無し
• 【営業期間】11：00～14：00、17：00～24：00

インフォメーション

• 住所:篠山市呉服町32番地
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）554-2266
• FAX:（079）554-2267
• HP:クリック

• 特産館ささやま
• 篠山牛しぐれ丼 1人前 1,260円（ﾊｰﾌｻｲｽﾞ 840円）
• たっぷり特製出汁にくぐらせ汁切りしたコシヒカリの上には、山の芋とろろ、甘辛く煮込んだ牛肉と住山ゴボウ。牛脂のうまみとこだわりの山椒風味が満喫できます。
• 【定休日】水曜日
• 【営業期間】10：00～17：30

インフォメーション

• 住所:篠山市黒岡70-1
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）552-3386
• FAX:（079）552-4010
• HP:「特産館ささやま」で検索

• 味処 みたけ
• 猪肉とろろ丼 1人前 1,000円
• 老舗料理店（本店）のぼたん鍋用特製味噌でといた山の芋とろろにわさびを添え、じっくり煮込んだ甘辛の猪肉しぐれ煮は甘辛。細かく刻んだゴボウのふりかけが香ばしい。
• 【定休日】不定休
• 【営業期間】11：00～17：00

インフォメーション

• 住所:篠山市黒岡18
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）552-4888
• FAX:（079）552-5684
• HP:クリック

• 料理旅館 たかさご
• 篠山まるごと丼（山椒味噌仕立て） 1人前 1,000円
• 篠山まるごと丼（とろぎゅう） 1人前 1,300円
• 篠山まるごと膳 1人前 1,800円
• 秘伝のぼたん鍋用赤味噌にしっかりと山椒の香りが効いた角切り牛ステーキ。その濃厚な味わいが記憶に残る。洒落たあられサイズの山の芋が料理旅館のおもてなしを演出。
• 【定休日】火曜日
• 【営業期間】11：30～14：00 ランチ冬季は休み

インフォメーション

• 住所:篠山市二階町6
• 地図:google mapで見る
• TEL:（079）552-2158
• HP:クリック

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