梅角堂
ばいかくどう
最終更新日: 2024/01/23
河原町交差点から北へ、古い民家が残る通りの一角に、明治42年創業の梅角堂があります。
先代が作った「丹波黒納豆」は、昭和56年、丹波黒大豆を全国に先駆けてお菓子に仕上げた逸品。大粒の黒豆に5日間かけて徐々に味をつけていきます。「この工程だけは変えられない」と4代目圓増亮介さん。手間を惜しまない長年の看板商品です。
お店の一番人気は「ささやまタルト」。洋菓子好きの圓増さんがコーヒーに合うおやつをと自分用に作ったのがはじまり。今ではベーシックな黒豆や栗タルトの他、「抹茶と栗」
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営業情報
- 営業時間
- 10:00~18:00
- 定休日
- 木曜日
- 定休日備考
- 祝日の場合は営業