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  • 猪料理専門店 奥栄
  • 猪料理専門店 奥栄

    おくえい

    猪料理専門店だから!年中新鮮なお肉が手に入る

    丹波篠山の少し奥まった場所(藤岡ダム方向)に進むと現れるお店。

    懐かしい風情が漂う外観と景色は、まるで一昔前にタイムスリップしたかのよう・・・
    ゆったりと流れる時間が、あなたを包み込みます。

    囲炉裏風の座敷にテーブル席と店内の雰囲気も抜群で、まさに【ぼたん鍋を食す】といった内装になっています。

    猪肉は、直営牧場で育てたいのししと篠山の猟友会が仕留めたいのししを使用していますので、いつ食べても臭みがなく、柔らかい猪肉を食べることができます。

     

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    ぼたん鍋

    柔らかくて濃厚!丹波篠山産のイノシシ。自家製の味噌だしに、新鮮な猪肉と自家栽培の野菜をお鍋でじっくり煮込むことで本場のぼたん鍋が完成。さっぱりとした味噌だしに猪と野菜が混じり合ったぼたん鍋は、誰もが認める最高の味!!

    ・奥栄自慢のぼたん鍋 一人前 5,500円

    猪焼肉

    新鮮なイノシシ肉を焼いて食べる!猪肉の焼肉って、食べたことありますか?
    牛とも豚とも違う、さっぱりのとした味わい。鍋の前に2、3枚焼肉で食べるのが、贅沢な楽しみ方です。

    ・猪焼肉 一人前 1,100円

    鹿肉たたき

    低カロリーで鉄分の多い鹿肉。当日無い場合がございますので、ご予約をお願いいたします。

     

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    基本情報

    郵便番号
    〒669-2369
    住所
    兵庫県丹波篠山市藤岡奥492-5
    電話番号
    079-552-4441
    駐車場
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